Puede que el mundo no se ponga de acuerdo en muchas cosas, pero si algo es seguro mundialmente, es que los boneless son una maravilla que encantan a todos.
Lo mejor de todo es que podemos prepararlos en casa con las salsas más sabrosas y, claro, al puro estilo mexicano.
Hoy les traigo 5 ideas de salsas para boneless que van desde lo tradicional hasta lo más atrevido. ¿Listo para darle un giro a tu próxima reunión con amigos o maratón de series?
1. Salsa de tamarindo y chile de árbol
Esta salsa es un clásico que combina el toque acidito del tamarindo con la intensidad del chile de árbol. El resultado: una explosión de sabores que te hará querer más (y probablemente una bebida bien fría). Perfecta para esos días donde necesitas algo picante pero con personalidad.
Ingredientes:
- 1 taza de pulpa de tamarindo
- ½ taza de agua
- 3 chiles de árbol secos (o al gusto)
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones: Licúa todos los ingredientes y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que espese ligeramente. ¡Listo para bañar tus boneless!
2. Mango habanero
Si te gusta la combinación de dulce y picante, esta es la opción para ti. El mango le da un dulzor tropical que se equilibra perfectamente con el picor del habanero. Eso sí, ve midiendo el habanero para que no te excedas… a menos que seas un valiente que ama el fuego.
Ingredientes:
- 1 mango maduro, pelado y picado
- 1 chile habanero (o medio, según tu tolerancia al picante)
- ¼ taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- ¼ taza de agua
Instrucciones: Licúa todos los ingredientes y cocina a fuego medio hasta que espese un poco. Si te gusta más espesa, puedes cocinarla unos minutos más.
3. Salsa de chipotle cremosa
Para los que prefieren algo más suave pero igual de sabroso, esta salsa cremosa de chipotle es una joya. El chipotle le da un toque ahumado que, combinado con la cremosidad, se vuelve irresistible. ¿La mejor parte? Es súper fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 taza de crema ácida
- 2 chiles chipotles en adobo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
Instrucciones: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si queda muy espesa, añade una cucharada de agua o leche para ajustar la textura.
4. Salsa de queso y jalapeño
Nada como una buena salsa de queso. Y si le sumamos el jalapeño, tenemos una receta ganadora. Perfecta para los que buscan algo menos picoso pero lleno de sabor.
- 1 taza de queso cheddar rallado
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de crema ácida
- 1 jalapeño fresco, picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal al gusto
Instrucciones: Calienta la leche a fuego bajo, añade el queso y remueve hasta que se derrita. Incorpora el jalapeño y los condimentos, y sigue removiendo hasta obtener una salsa suave.
5. Salsa de cerveza, miel y mostaza
Si quieres impresionar a tus amigos con algo diferente esta es LA receta . Suena raro que una salsa de miel y mostaza tenga cerveza, lo sé, pero confía en mí: la mezcla del amargor con la mostaza es la combinación que no sabías que necesitabas.
Ingredientes:
- ½ taza de cerveza (tu favorita)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones: Mezcla todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio y cocina hasta que la salsa espese ligeramente. ¡Ideal para darle un toque único a tus boneless!
Así que ya lo sabes, con estas salsas tienes la fórmula ganadora para cualquier antojo o reunión. Además, lo mejor de hacerlas en casa es que puedes ajustarlas a tu gusto. ¡Manos a la obra!
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