Las alitas son una de esas cosas que se extrañan más en la pandemia, y que mejor que las puedas hacer en casa, sin tanta grasa y con la salsa que tu prefieras.
Ingredientes:
- 1 kg de alitas
- 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
- Sal al gusto
- Opcional: Pimienta o Sal de ajo, para más sabor
Preparación:
Precalienta tu freidora de aire a 200°C por 5 minutos.
Coloca las alitas, limpias y cortadas en un tazón, baña con el aceite de tu preferencia y sazona a tu gusto. Para la mayoría de las recetas basta con un poco de sal y pimienta, ya que la salsa que escojas va a darle el toque final.
*Te recomendamos que le puedes agregar ajo en polvo o sal de ajo para potenciar su sabor.
Puedes comprar las salsas o hacerlas en casa; da clic en el siguiente artículo para descubrir las recetas más famosas para alitas.
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Coloca las alitas en la canasta de la freidora, procura no amontanarlas y hacer una sola capa para que se doren uniformemente.
Cocina de 15 a 20 minutos; a la mitad de la cocción saca la canastilla y voltea para que se doren por ambos lados.
Si necesitas trabajar en tandas, retira las alitas que ya estén cocidas y guarda en un refractario con tapa o envuelve en papel aluminio para que se conserven calientes.
Cuando ya tengas lista todas las alitas, baña en tu salsa favorita y disfruta en compañía de zanahorias, apio y aderezo blue cheese.
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