La comida oriental es uno de los take-outs más preferidos en todo el mundo, sin embargo al ser un servicio a domicilio no siempre podemos estar seguros de que los hagan «bajos en grasas».

Así que para ese antojo, hoy les traigo la forma casera (y menos grasosa) de preparar una de las dos guarniciones consentidas de este estilo de cocina.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco cocido (puede ser el restante de otras comidas)
• 1 taza de verduras, picadas finamente
• Aceite vegetal
• 1 huevo
• 1 a 2 cucharadas de salsa de soya
• Salsa sriracha (opcional)

Preparación

Mezcla en un tazón las verduras y el arroz cocido. Puedes usar verduras congeladas si así lo prefieres.

Bate el huevo en otro tazón, con ayuda de un batidor o tenedor. En este paso puedes sazonar con un poco de salsa de soya. Si deseas una receta un poco picante, puedes añadir salsa sriracha al gusto.

Precalienta la freidora de aire a 350 F o 180°C por 5 minutos.

Engrasa un molde que quepa en la canastilla de tu freidora de aire y coloca la mezcla del arroz.

Cocina por 10 a 12 minutos y mezcla a la mitad de la cocción.

Agrega la mezcla de huevo sobre el arroz y cocina por 5 minutos más.

Notas

Si deseas que sea una comida más completa puedes comenzar con alguna proteína como pollo, res, camarones.

Si la proteína está crudos, sazona y cocina por 10 minutos antes de agregar el arroz.

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