Etiqueta: postres faciles

  • 4 deliciosos postres para celebrar a mamá

    4 deliciosos postres para celebrar a mamá

    ¿No sabes que preparar de postre para festejar a mamá?, no te preocupes…

    Tenemos los postres más deliciosos para consentir a mamá y lo mejor de todo hay para todos los gustos.

    Recuerda que si deseas adaptarlos a la freidora de aire lo puedes hacer, solo ajusta la temperatura a 160°C /320°F y revisa de 10 a 15 minutos antes.

    Si al picar con un palillo éste sale limpio, están listos. Ahora si a disfrutar de estos ricos platillos con las festejadas en un día tan especial.

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  • Un postre fácil pero muy elegante: Panqué con infusión de té

    Un postre fácil pero muy elegante: Panqué con infusión de té

    Úlala, este panqué tiene toda la clase de tomar té con el dedo meñique al aire, disfruta de un sabor terso y suave que consentirá el paladar de quien sea que lo pruebe.

    Panqué de té

    Porciones:

    1 panqué redondo

    Notas:

    Altamente recomendado prepararlo con té estilo Earl Grey.

    Ingredientes para el panqué:

    • 3/4 taza de leche
    • 4 bolsitas de té
    • 3 taza de harina de trigo
    • 2 1/4 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 1/2 cucharadita de sal
    • 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal
    • 1 taza de azúcar
    • 6 huevos
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 2 cucharadas de aceite vegetal

    Para el Jarabe de té:

    • 1/2 taza de agua
    • 4 bolsitas de té
    • ¼ taza de azúcar
    • ⅛ cucharadita de sal

    Preparación:

    1. Precalienta el horno a 180°C / 350°F y engrasa un molde tipo bundt o rosca con aceite en aerosol. Reserva.
    2. Calienta la leche en una olla y apaga antes de que rompa el hervor. Coloca las bolsas de té en la leche y deja reposar por 10 minutos. Retira las bolsitas.
    3. Con una taza medidora, cerciórate de completar ¾ taza y reserva; si hace falta más leche por la evaporación, completa esta medida y deja enfriar. Cuando esté fría, añade la vainilla y el aceite.
    4. Mezcla en un tazón la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
    1. En otro tazón bate la mantequilla con el azúcar hasta alcanzar una consistencia cremosa, agrega 3 huevos, bate hasta incorporar; añade los otros 3 huevos restantes. Bate de nuevo.
    2. Vierte la mezcla de harina y la de leche en la mantequilla con huevo y azúcar, alternando y mezclando entre cada adición.
    3. Pasa la masa al molde, aplana y hornea por 1 hora. No olvides de checar con un palillo, pica y si sale limpio, está listo. Deja enfriar por 30 minutos y desmolda.

    Para hacer el jarabe:

    1. Hierve el agua, añade el azúcar y coloca las bolsas de té, deja infusionar por 5 minutos y retira las bolsitas. Sazona con la sal y deja enfriar.
    2. Barniza el panqué con el jarabe, asegúrate de que lo absorba bien, porciona y sirve.

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  • Suave y esponjoso: Panqué de queso crema

    Suave y esponjoso: Panqué de queso crema

    El queso crema, también conocido por su marca más famosa, Philadelphia; es un queso suave, de sabor neutro que es perfecto para usarse en la comida salada, al igual que para postres exquisitos.

    Si tienes un par de barras en el refrigerador, esta receta te caerá como anillo al dedo.

    Ingredientes

    Pan tostado con queso crema, ejemplo de uso
    Foto: Canva Pro

    10 a 12 porciones

    • 1 1/2 taza de mantequilla, suavizada
    • 220 gramos de queso crema, suavizado
    • 2 tazas de azúcar 
    • 6 huevos
    • 1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
    • 3 tazas de harina de trigo 
    • 1/8 cucharadita de sal 
    • Manteca vegetal o mantequilla, para engrasar el molde

    Preparación

    Bate la mantequilla con el queso crema. Agrega poco a poco el azúcar, sin dejar de batir hasta que no se sientan los cristales del azúcar; debe sentirse una mezcla suave y esponjosa.

    Añade los huevos, de uno en uno, mezclando después de cada incorporación.

    Vierte la esencia de vainilla y bate un poco hasta mezclar. 

    En un tazón aparte, mezcla la harina y la sal; agrega estos ingredientes secos poco a poco a la mezcla de mantequilla. 

    Engrasa un molde para panqué redondo de 10 pulgadas o 2 para panqué rectangular.

    Vierte la mezcla y hornea a 160°C / 300°F por 1 hora 30 minutos o hasta que al picar con un palillo, éste salga limpio.

    Deja enfriar por 15 minutos, desmolda y deja enfriar por completo. 

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