La carne en la freidora de aire es una cosa que definitivamente tienes que probar, pues aunque en casa muchas veces no tenemos espacio para una parrilla, podemos lograr dorados como de restaurante, lo mejor… en poco tiempo y con un sabor ultra delicioso.
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Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharaditas de cebollín picado (opcional)
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero picado
- 900 gramos de bisteces
- Sal y pimienta
Preparación
Coloca en un tazón la mantequilla, el ajo y la hierbas, mezcla bien.
Coloca sobre una tabla plástico para cocina, coloca la mantequilla al centro, enrolla y forma un tubo. Aprieta bien los extremos y forma nudos para que no pierda su forma.
Refrigera por 20 minutos. Corta en rebanadas y reserva.
Sazona los bisteces con sal y pimienta. Coloca los bisteces en la freidora de aire a 200°C (400 F) por 5 a 10 minutos, esto dependiendo de que tan dorados te gusten.
Sirve y coloca rebanadas de la mantequilla saborizada.
Tips para la receta
- La receta de la mantequilla es una referencia, tu le puedes quitar o agregar las hierbas y especias que más te gusten o que ya tengas en casa.
- Si te sobra mantequilla saborizada la puedes usar para otras preparaciones, también la puedes poner sobre chuletas de cerdo, pechugas de pollo o filetes de pescado asados o la plancha.
- Puedes usar cortes más gruesos como rib eye, new york o filete mignon. Solo deja cocinar por unos minutos más hasta alcanzar el término que más te guste.
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