Postres de Instagram: Cómo hacer cupcakes de corazón

Esta idea toda cursi, toda bonita, no recuerdo ni donde la vi (seguro fue en Instagram o Pinterest) pero es un detalle que me encantó y me gustaría compartir con ustedes como replicarlos para este 14 de Febrero o para un detalle para tu pareja.

Cómo hacerlos:

1. Prepara la receta de cupcakes que más te guste (puede ser casera o de cajita) y separa 1/3 de la masa.

En el caso de la imagen, utilizaron un pan muy sin color, así que te recomendamos usar masa de vainilla, angel cake, de limón o de piña.

2. Agrega colorante rojo a la masa que acabas de apartar, además si es de vainilla, puedes ponerle alguna esencia.

Esta masa la pondremos en un recipiente pequeño (apto para horno), procurando que quede la masa a 2 cm de altura.

3. Hornear la masa roja a 180º por 5-10 minutos (confirma con un palillo: meterlo a la placa de pastel o cupcake y debe salir limpio). Deja enfriar y porciona con un cortador de corazón.

4. En un molde para cupcakes, vaciar un poco de la mezcla y en el medio colocaremos los corazones, cubre los corazones con el resto de la masa y hornea de nuevo a 180ºC hasta que los cupcakes estén completamente cocidos.

Recuerda poner todos los corazones hacia una sola dirección, para que al cortar se vea el corazón.

5. Deja enfriar y decora con betún, crema batida o ganache.