Preparar esta masa es más fácil de lo que crees, afortunamente no tendrás que amasar demasiado ni esperar demasiados tiempos de reposo.
Esta receta es perfecta para utilizar los guisados que sobran a lo largo de la semana. Con el añadido de que para cocinar las empanadas, puedes emplear la siempre-fantástica freidora de aire.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal (si quieres hacer empanadas con relleno dulce, omite o agrega solo 1/4)
- 170 gramos de mantequilla sin sal, cortada en cubos
- 1 huevo
- 1/4 taza a 1/2 taza de agua o leche
Preparación
En un tazón, mezcla la harina y la sal con ayuda de un tenedor y forma un hueco al centro para formar un volcán.
Agrega al centro la mantequilla y con las manos, tállala contra la mezcla de harina hasta que se tome una consistencia de arena.
Añade el huevo y para el líquido (ya sea agua o leche lo que hayas elegido) vierte de poco a poco para no pasarnos de humedad.
Amasa hasta que el resultado ya no se pegue a las manos. A partir de aquí ya la puedes usar o en todo caso, la puedes guardar en un recipiente hermético para hacer las empanadas más tarde (no guardes la masa más de 2 días).
Dependiendo del tamaño que las prefieras, saldrán de 12 a 24 empanadas.
Una vez que las hayas formado, refrigera por 30 minutos para que la masa se asiente y ahora si, al horno o air fryer.
Para una apariencia dorada, las puedes barnizar con un poco de huevo batido o si te encanta el color amarillo, solo con la yema.
Recomendamos cocinarlas con una temperatura de 180°C a 200°C y dependiendo del tamaño pueden tardar de 15 a 25 minutos… revisa periódicamente para asegurarse de que ya están listas.
Cuando alcancen el dorado que busques, retira y deja enfriar, las ansías de comerlas así son muchas, pero espera para evitar quemaduras.
Notas
Para las prisas, esta receta también la puedes hacer en una batidora de pedestal con el accesorio de pala o en un procesador de alimentos.
Checa nuestro Tiktok de recetas:
@MejoresRecetasDelMundo
Sigue explorando…
Cómo Hacer un Omelette Estilo The Bear
Si tu también viste el omelette que sale en The Bear y se te hizo agua a la boca, esta es tu oportunidad para prepararlo en casa.
Tamales Flojos: La Solución Perfecta para Todos
Esta receta la escribimos para que sea de lo más fácil para todas las generaciones. Te decimos los ingredientes básicos que se consiguen en cualquier supermercado y los pasos para que hacerlos ya no sea complicado.
Cerveza de mantequilla de Harry Potter
Si hay una bebida emblemática del universo de Harry Potter, ¡es esta! Prepárala en casa y no tendrás que ir hasta Wizarding World de Universal Studios 😉 Jarabe de Butterbeer: El sabor del jarabe es Butterscotch + Cream Soda, por si te preguntabas🤔 100 grs de mantequilla ½ taza de azúcar mascabado ½ taza de…
5 Salsas Deliciosas para Boneless en Casa
Prepara las mejores boneless en casa con estas riquísimas salsas, con el toque picosito que nos encanta.
Cómo preparar fajitas de pollo en AirFryer
Descubre cómo preparar fajitas de pollo en freidora de aire de manera rápida y saludable. Con esta receta fácil, lograrás fajitas jugosas y llenas de sabor en menos tiempo, usando ingredientes frescos y especias que realzan el sabor. Ideal para una comida ligera o cena rápida, perfecta para toda la familia. ¡Sigue estos pasos y…
Deja un comentario