Las air fryers son un electrodoméstico que llego para quedarse en nuestras vidas, y sobre todo en nuestro corazón. Pero, aunque la queramos demasiado, aún quedan muchas dudas de cómo utilizarla.
Para que te vuelvas todo un máster de las freidoras de aire, checa estos tips que hemos descubierto a lo largo del tiempo… y de las recetas que hemos experimentado para ustedes.
1. Si la freidora de aire es nueva, además de lavarla, puedes eliminar el aroma a plástico cocinando por unos minutos una tortilla de maíz o una rebanada de pan.
2. ¿Cómo saber si puedo preparar algo en freidora de aire? ¡Muy fácil! si normalmente se fríe o se hornea, lo puedes hacer con air fryer.
3. ¿Precalentar o no precalentar? Si la receta no lo menciona puedes saltar este paso, aunque para postres, sino deseas partir desde frío, puedes precalentar de 5 hasta 15 minutos.
4. Aunque diga que es de aire, poner una pincelada o un poco de aceite en spray, no hace daño y hará que el resultado quede más crujiente y doradito.
5. ¿Qué moldes puedo meter? Si tus moldes resisten temperaturas de horno, los puedes usar, incluso los de aluminio, solo asegúrate de que tengan suficiente peso encima para que no vuelen al ventilador superior.
6. Para revisar si ya está la comida, abre la canastilla y si se ve dorado pero tienes dudas acerca de su cocción, puedes abrir por la mitad o rectificar con un termómetro.
7. Para retirar la comida puedes usar utensilios de madera o de silicón, también puedes usar guantes de cocina en especial si usaste algún accesorio.
8. Limpia tu canastilla con cada uso, y el interior (la resistencia y el ventilador) cada 2 semanas o cada mes, dependiendo de que tanto lo uses.
9. Para retirar el cochambre, sumerge la canasta, la rejilla y los protectores plásticos en agua caliente, puedes ayudarte con desengrasantes, solo ten cuidado de que no sean abrasivos.
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